Gastronomie & philosophie

Vous commencez la journée par une dose de fraîcheur. Sucré ou salé, sain ou roboratif, notre buffet riche et varié offre votre source d’énergie préférée pour chaque type de petit-déjeuner. Le midi, un choix de soupes, salades fraîches, friandises salées et plats chauds est proposé également sous forme de buffet. L’après-midi, nous vous invitons à boire le thé et le café accompagné de gourmandises de notre propre pâtisserie ou d’encas salés. Et lors du dîner, la dégustation atteint son paroxysme avec un vaste buffet d’entrées, de desserts et de fromages ainsi qu’un large choix de plats principaux.

En choisissant nos aliments, nous mettons l’accent sur leur origine régionale. Que ce soit pour les légumes, la viande, les produits laitiers ou le poisson, nous connaissons nos fournisseurs personnellement et pouvons en garantir la fraîcheur et la meilleur qualité à nos hôtes. C’est pour cette raison que nous avons été récompensés par le label gastronomique AMA.Une saine diversité.

Le vaste choix de nos plats satisfait tous les souhaits. Ainsi, outre les plats principaux classiques, un délicieux menu végétarien et un menu détox-vitalité est au programme chaque jour. Sur demande, nous servons également des plats végétaliens et sans gluten ou lactose.

Le Kulinarium de l’Alpenrose est complété par des boissons rafraîchissantes sans alcool. Des jus de fruits, de l’eau minérale et du thé sont également mis gratuitement à votre disposition dans les espaces bien-être et le spa ainsi que dans le minibar de votre chambre.